Trigo en sonora y su contexto nacional e internacional
- Editorial:
- Cámara de Diputados
- Fecha publicación:
- 2014-09-15
- ISBN:
- 978-607-9423-53-7
Descripción:
En esta obra se abordan las causas nacionales e internacionales de la baja rentabilidad de los productores de trigo en el sur de Sonora; se explica también la crisis alimentaria mundial y el alza que originó en los precios de los alimentos. Esta coyuntura propició un mejoramiento de la rentabilidad de los agricultores; sin embargo, se ha tenido una alta volatilidad en los precios del trigo. De manera simultánea, existe un aumento considerable en el precio de los insumos. Así, se presionan de nuevo las utilidades de los productores sonorenses y resulta imperativo tomar en cuenta las recomendaciones planteadas en este libro para el mejoramiento de la rentabilidad del cultivo del trigo en Sonora. Algunas de ellas están dirigidas a los productores, otras a los tomadores de decisiones.
Índice
- Siglas y acrónimos
- Prefacio
- Nace un cultivo y la civilización occidental
- El trigo en el mundo
- El cambio de paradigmas en la agricultura
- La crisis alimentaria mundial
- Efectos de la crisis alimentaria mundial en México
- La crisis financiera mundial y la agricultura
- Competitividad de la agricultura mexicana
- Factores externos adversos a la competitividad
- Factores internos adversos a la competitividad
- El trigo en México
- El trigo en Sonora
- Los agricultores del Valle del Yaqui en crisis
- Los cambios en la rentabilidad de los productores de trigo
- Mejoramiento de la rentabilidad del trigo
- Hacia una mayor seguridad y soberanía alimentaria
- Reflexiones finales
- Conclusiones
- Apéndice 1. Estimación de la competitividad
- Apéndice 2. Determinación del dumping comercial
- Apéndice 3. Recopilación de la información de campo
- Apéndice 4. Estratificación de productores
- Apéndice 5. Cálculo de los costos de cultivo
- Bibliografía