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Reporte 2. Análisis de la producción y el mercado azucarero en México

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Vincent
Páginas31-42
ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN Y EL
MERCADO AZUCARERO EN MÉXICO
1. MÉXICO Y SU POSICIONAMI ENTO
EN EL MERCADO MUN DIAL
DE AZ ÚCAR, 20082013
La producción mundial de azúcar en los últimos
años ha sostenido un alto nivel, generando impor-
tantes excedentes para el mercado mundial. En el
ciclo 2011/2012 superó las 172 millones de ton, y
en el ciclo 2012/2013 quedó por arriba de las 174
millones de ton. El crecimiento ha sido consistente
desde el ciclo 2008/2009, mostrando una Tasa Me-
dia de Crecimiento Anual (TMCA) de 4.9%.
Principales países productores de azúcar (miles de toneladas)
Fuente: USDA.
El principal país productor de azúcar en el
mundo es Brasil, seguido por la India. Ambos
con un diferencial de producción signicativo,
que llegó a poco más de 10 millones de tonela-
das en el ciclo 2012/2013, cuando la producción
de Brasil superó los 38 millones de toneladas y la
India más de 27 millones.
Brasil ha producido más de 35 millones de
toneladas en cada uno de los últimos cuatro ci-
clos, exportando la mayor parte de esa produc-
ción al mercado mundial de azúcar. Cabe subra-
yar, que de los tres principales productores en
el mundo, Brasil es el país que mayor inuencia
tiene en los mercados, al exportar en prome-

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