Información jurídica inteligente
 México | +52 (55) 416 971 36

Tragos con identidad

Document Citado por Relacionados
Vincent
AutorDenisse Hernández

El tequila, mezcal, sotol, charanda y bacanora exclaman con la misma fuerza su nacionalidad y presumen sus cualidades avaladas por sus denominaciones de origen (D.O.), orgullos bebibles ideales para dar el Grito.

Protegidas por la Ley de Propiedad Industrial en México (art. 156), las D.O. son indicaciones de regiones geográficas que sirven para designar un producto originario de las mismas, y cuya calidad o características se deben exclusivamente a su ubicación, donde influyen factores naturales y humanos.

Todas ellas son propiedad del Estado mexicano, sin embargo, la utilización y beneficios son para los productores, que conforman un Consejo Regulador vigilante de los estándares de calidad y uniformidad; esto con el fin de impedir el uso abusivo y no autorizado, la competencia desleal o el engaño a los consumidores.

El ejemplo más claro de una D.O. es el Champagne, el cual sólo puede nominarse como tal cuando se produce en la zona homónima de Francia, si se elabora en otro lugar del mundo, aún usando las mismas técnicas, no puede llamarse igual sino vino espumoso o cava; esto debido a que todos los factores que convergen en dicha región influyen notablemente en el sabor y singularidades de la famosa bebida.

Asimismo en México, estos potentes destilados son el resultado de materias primas que presentan características inimitables debido a la tierra donde crecen, la lluvia, la altura sobre el nivel del mar, la temperatura, además de las técnicas de cosecha y elaboración, que derivan en cristalinas y ámbares gotas con alma mexicana.

Aproveche septiembre y diga ¡salud!

Fuentes: Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Ley de Propiedad Industrial.

Tequila

Año que obtuvo la D.O.: 1974

Ubicación: Todo el Estado de Jalisco, y algunos Municipios de Michoacán, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas.

Tipo de agave: Tequilana Weber variedad azul.

Cómo se toma: Solo, con...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR