Semiperiferia y cadenas de valor globales: el caso del sector agroalimentario mexicano
| Autor | Gemma Cairó-i-Céspedes, Iván Cortés Torres |
| Cargo | Universitat de Barcelona, España/Universidad Autónoma Metropolitana |
| Páginas | 795-828 |
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EL TRIMESTRE ECONÓMICO, vol. LXXXIX (3), núm. 355, julio-septiembre de 2022, pp. 795-828
* Artículo recibido el 24 de febrero de 2021 y aceptado el 2 de diciembre de 2021. Los contenidos del
artículo son responsabilidad de los autores.
** Gemma Cairó-i-Céspedes, Universitat de Barcelona, España (correo electrónico: gcairo@ub.edu).
Iván Cortés Torres, Universidad Autónoma Metropolitana, México (correo electrónico: icortes@fevaq.net).
doi: 10.20430/ete.v89i355.1262
Semiperiferia y cadenas de valor globales:
el caso del sector agroalimentario mexicano*
Semi-periphery and global value chains:
The case of food industry in Mexico
Gemma Cairó-i-Céspedes
e Iván Cortés Torres**
ABSTRACT
The access of some developing countries to globalization on a competitive basis
has changed their position in the international division of labour and has meant the
expansion of some of their domestic sectors, but, at the same time, it has deep ened
their structural features of dependency and structural heterogeneity. The semi-pe-
riphery, as a category that allows studying the changes in the centre-pe riphery
structure, gives us the framework to analyse the participation of the Mexican
agro-industrial sector in global value chains () and its impacts, which conrm
the perpetuation of its peripheral features as disarticulation and extraversion.
Keywords: Semi-periphery; food industry; global value chains; Mexico. JEL codes:
F01, F14, O11, P10.
RESUMEN
La globalización productiva ha permitido la incorporación dinámica y competi-
tiva de algunos países en desarrollo en el proceso de acumulación mundial, el cual,
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si bien ha modicado su posición en la división internacional del trabajo y les ha
permitido desarrollar determinados sectores de sus economías, ha también perpe-
tuado su inserción dependiente en la economía mundial y ha profundizado su hete-
rogeneidad estructural. La semiperiferia, como categoría que permite abordar los
cambios experimentados en la asimétrica estructura centro-periferia, nos ofrece el
marco para investigar cómo la naturaleza de la inserción del sector agroalimentario
mexicano en las cadenas de valor globales () no sólo ha sido incapaz de articular
el sector de manera interna, sino que además ha exacerbado sus rasgos de extraver-
sión y dependencia.
Palabras clave: semiperiferia; agroindustria; cadenas de valor globales; México. Cla-
sicación JEL: F01, F14, O11, P10.
INTRODUCCIÓN
La globalización capitalista, entendida como la plena internacionalización
del capital productivo que ha venido desplegándose en las últimas décadas
con las denominadas cadenas de valor globales (), ha conllevado dos
cambios sustanciales en la estructura económica mundial, con especial prota-
gonismo de la nueva semiperiferia. En primer lugar, hemos asistido a la trans-
formación de la división internacional del trabajo originada por la inserción
dinámica en la economía mundial de los países periféricos, tradicional-
mente primario exportadores, ahora convertidos en potentes manufacture-
ros, lo que ha implicado una reorganización del mapa productivo global,
con la consiguiente redistribución a escala mundial del valor producido y de
la generación del excedente económico. En segundo lugar, en el interior, los
países semiperiféricos, como economías nacionales, vinculan de manera
creciente sus procesos de crecimiento y desarrollo económico con las
en el marco de una nueva dinámica de acumulación de capital, regida glo-
balmente. Ello im plica no solamente que las economías dependan en mayor
medida de los vaivenes del ciclo global, sino también cambios en la forma
en que los sectores se articulan (o desarticulan) internamente, en particular
aquellos vinculados con las cadenas de aprovisionamiento global en rela-
ción con el resto de los sec tores.
El proceso de internacionalización de la producción que se consolidó a lo
largo de la década de los noventa expresa una nueva etapa en la dinámica
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expansiva del capitalismo caracterizada por su trasnacionalización, la cual
podría denirse como la transición de un sistema de carácter “internacional”
—en el que las economías nacionales se integran en la economía internacional
mediante los ujos comerciales y nancieros— a otro de carácter “global”,
caracterizado por la integración “supranacional” de las estructuras produc-
tivas nacionales (Marini, 2008; Robinson y Harris, 2000; Arrighi, 2001;
Martínez Peinado, 2011). Es en dicha etapa cuando las semiperiferias cobran
relevancia, de manera que la integración de las economías semiperiféricas en
los circuitos trasnacionalizados hace posible la globalización como la cono-
cemos, al desdibujar la división tradicional Norte-Sur o centro-periferia en
la medida en que la generación del excedente se desvincula de manera cre-
ciente de su anclaje nacional, de forma que los países pasan a ser en alto grado
expresiones territoriales de la acumulación global (Nederveen Pieterse, 2000;
Sidaway, 2012).
La categoría “semiperiferia”, entendida como un elemento estructural del
sistema económico mundial, nos ayuda a resolver de algún modo la confu-
sión teórica y el vacío metodológico existentes en el pensamiento conven-
cional cuando se abordan las denominadas “economías emergentes”, denidas
básicamente a partir de su dinamismo económico e integración en la econo-
mía mundial, donde se obvian sus rasgos estructurales condicionados his-
tóricamente por el proceso de expansión capitalista. La incorporación de
los países en desarrollo a la globalización productiva no ha sido generalizada
ni homogénea. Solamente la nueva semiperiferia, con un mayor grado de
des arrollo tecnológico respecto de las periferias tradicionales y con una
elevada participación en las , ha sido capaz de modicar su papel en la
economía mundial, al conformar nuevos espacios de obtención del exce-
dente, lo que le ha concedido una posición intermedia en la estructura del
sistema y la diferencia tanto de los centros como de las periferias.
Empíricamente se ha constatado esta diferenciación en la estratica-
ción de la estructura centro-semiperiferia-periferia, tanto en los países
periféricos que transitan hacia posiciones semiperiféricas —China o Brasil
(Grell-Brisk, 2017; Li y Zhang, 2018; Vivares, 2009)— como en la identi-
cación de la posición que ocupan los países dentro de la Unión Europea,
según sus diferencias económicas y tecnológicas (Li, 2018; Río Casasola,
2018). También se ha comprobado empíricamente la diferenciación de la
semiperiferia con el centro del sistema (Martínez Peinado y Cairó-i-
Céspedes, 2014; Cairó-i-Céspedes y Palacios-Cívico, 2022), y se ha con-
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