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Mézclalo sin shaker

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AutorAlejandro Dungla

El bourbon no sólo se bebe en las rocas o de golpe, como vaquero. Romeo Palomares, mixólogo de Luciferina, propone estas vibrantes mezclas del clásico destilado norteamericano, en las que no necesitas coctelera.

ROMEOS DÍAS

Romeos Días

+ 3/4 de caballito de bourbon

+ 1 caballito de jugo de naranja

+ 1/4 de caballito de amaretto

+ 1/4 de caballito de campari

+ Hielo

+ 1 twist de naranja

+ Rebanadas de naranja

Preparación

Mezclar bourbon, jugo, amaretto y campari en un vaso old fashioned con hielo. Aromatizar con el twist de naranja y adornar con rebanadas de naranja

Si eres de los que espera con ansía que termine octubre para devorar cuanto pan de muerto se te ponga enfrente. Aquí algunos lugares para darle gusto al paladar.

Luna Fixa

1/2 caballito de jugo de limón + 1/2 caballito de puré de guayaba + 1/2 caballito de jarabe natural + Hojas de menta + 1 caballito de bourbon + Hielo + 1 rodaja de limón

Preparación

Mezclar el jugo de limón con el puré de guayaba, el jarabe y la menta en un vaso. Macerar con ayuda de un mortero. Agregar hielo y el bourbon. Mezclar y servir con una rodaja de limón.

Recetas cortesía de Romeo Palomares, mixólogo de Luciferina

Arcana

1/2 de caballito de miel + 5 gotas de extracto de vainilla + 1 café espresso + 1 caballito de bourbon + Hielo + 1 cereza en almíbar + 1 twist de naranja + 1 trozo de chocolate...

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