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Fundación Nutrición y Vida, A.C. La tierra de los milagros

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Vincent
AutorRoberto Alfonso Gallardo Pacheco
Páginas24-27
24
FEBRERO 2015
FUNDACIÓN
NUTRICIÓN Y VIDA, A.C.
LA TIERRA DE LOS MILAGROS
Por Roberto Alfonso Gallardo Pacheco
Cuando pensamos en pobreza, el primer concepto que nos viene a la mente es ‘hambre’. Todos hemos
experimentado esta sensación alguna vez en nuestra vida, ¿pero qué pasaría si no pudiéramos
satisfacer dicha necesidad y se volviera tan intensa que la búsqueda de esta satisfacción opacase
cualquier otro objetivo inmediato? Actualmente, más de 800 millones de personas en el mundo,
de los cuales 300 millones son niños, se encuentran en esta situación todos los días y cada 3.6
segundos muere uno de ellos en las condiciones de pobreza más extremas1
En México, un país que trabaja en su autosuficiencia alimentaria, más de 27 millones
de personas presentan carencia por acceso a la alimentación,2 de los cuales 1.6 mi-
llones corresponden al estado de Guanajuato.3 Por ello, en este estado, en el muni-
cipio de Celaya, se crea uno de los bancos de alimentos más importantes de América
Latina: Fundación Nutrición y Vida, A.C.

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