Hatsa el fondo / Pulke pa' tomar
Hace poco me invitaron a una nueva pulquería allá por la Calle Pedro Loza, entre Arista y Jesús García, se llama La Pulkata y el ambiente es de chavitos hippies, como salidos de la Facultad de Filosofía y Letras, un ambiente muy diferente a la pulquería La Sierra del Tigre, allá por la Calle 5 de Febrero, en Analco.
La Sierra es un pulquería tradicional en donde se juntan parroquianos de todo tipo y gente que trabaja en la Central Vieja, quienes convierten el pequeño local en un espacio de relajo y cotorreo muy amigable, porque no falta quien se eche un baile y haga el ridículo, quien sobe y destuerza cuellos (sin albur), quien sea licenciado y platique de una importante demanda, quien sea chofer de camión o minibús y se queje amargamente de los patrones, quien venda semillas y cacahuates para acompañar la bebida y a quien le dé por tocar la flauta (otra vez sin albur).
Lo bueno de acá, en La Pulkata, son los curados que no he encontrado en ningún otro lado, y a los que les entré con devoción y singular alegría.
Y es que les contaré que el pulque ofrece una borrachera diferente, te pone hasta las manitas...
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