Apuestan por variedad toluqueña
Los maíces palomeros son muy pequeños y con muchos granos. Por ser plantas antiguas, son resistentes a heladas y plagas. Generalmente, se cultivan a más de 2 mil metros sobre el nivel del mar.
"El problema con las razas tradicionales es que no están reportadas. Nosotros trabajamos con maíz palomero toluqueño del banco de semillas del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), porque no encontramos a nadie que lo cultivara en las zonas tradicionales", señala Mier.
Con 27 muestras, Mier comenzó una siembra experimental en Valle de Bravo. Seleccionará granos de las mejores plantas y las reproducirá en espera de convencer a otros de volver a cultivar esta variedad.
"Estamos interesados en hacer una...
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