¡Salud a la vista!
| Autor | Adolfo Córdova |
Más allá de la zanahoria existe un mundo de alimentos ricos en vitamina A que fortalecerán tu mirada. Mango, durazno, papaya, melón, arándano, espinaca, tomate, brócoli, queso y leche son parte de la lista saludable que no debe faltar en tu dieta.
Y aunque no te harán tener visión de rayos x o vista de águila, sí pueden mantener óptimas por más tiempo las funciones de tus ojos y prevenir padecimientos como conjuntivitis, cataratas, pérdida de la agudeza visual, glaucoma, degeneración de la retina y ceguera nocturna.
"Los alimentos que contienen vitamina A son los más recomendables, ya que contienen un componente indispensable del pigmento de los fotorreceptores visuales y su carencia afecta la integridad de las células conjuntivales, resultando en queratinización de tejidos, incluyendo el cristalino, destrucción de la córnea y ceguera", explica la nutrióloga María Elena Tellez, especialista de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE.
A toda edad es importante mantener una alimentación rica en vitamina A, pero todavía más cuando se padece diabetes o hipertensión porque las complicaciones oculares pueden ser más graves.
Así que ya lo sabes, ingiere con regularidad frutas y verduras de color amarillo y anaranjado, y verduras de hoja verde, son la clave para conservar una buena vista por más tiempo.
Al mandado
Mantenlos enfocados estos alimentos.
Durazno
Da a la mirada brillo y transparencia. E sto se debe a la cantidad de vitamina A y a la acción conjunta de las otras vitaminas y minerales que la acompañan. Se recomienda el durazno en casos de sequedad conjuntival, picor o irritación crónica, pérdida de la agudeza visual debido a la atrofia de la retina y ceguera nocturna.
Zanahoria
Muy útil en las afecciones de la retina y de los ojos en general debido a que posee carotenoides que son los que se encargan de transformar la vitamina A en el organismo y son indispensables para el buen funcionamiento de la retina, especialmente para la visión nocturna o con poca luz.
Tomate
Es eficaz para la prevención de cataratas y degeneración macular asociada a la edad (DMAE), ya que presenta un alto contenido en vitaminas C y E. Además de poseer carotenos como el licopeno que fungen como protectores de la radiación solar.
Espinaca, brócoli y maíz
Son ricos en Luteína y Zeaxantina, que protegen a la vista del daño solar y de la aparición de cataratas en edad avanzada. Además de dar fuerza a las músculos protege la retina. Tienen carotenoides que...
Para continuar leyendo
Solicita tu prueba