Información jurídica inteligente
 México | +52 (55) 416 971 36

Viven 25 mil mujeres del totopo

Document Citado por Relacionados
Vincent

En los municipios del Istmo de Tehuantepec, la elaboración del totopo es la base de la economía de muchas familias. En la región, unas 25 mil mujeres se dedican a la producción de este tipo de tostadas; una vendedora suele moler diariamente dos cuartillos de maíz, con lo que logra sacar hasta 240 pesos.

· Doña Concepción Cartas López apretuja la masa, la bolea, le agrega sal y agua para hacer sus totopos y memelas.

· El comixcal (una olla de barro enterrada en lodo) está...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR