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Visita una granja de perlas y duerme a unos pasos del mar en Cozumel

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Vincent

CIUDAD DE MÉXICO, febrero 22 (EL UNIVERSAL).- Cozumel Pearl Farm es un proyecto de investigación sustentable que inició en 2001 por iniciativa de un ingeniero mexicano, Francisco Caamaño. Sería una granja de ostras que, con el tiempo, produciría perlas. Con el emprendimiento de sus hijos Isabel y Francisco, la granja no solo se activó, sino que también atrajo a los turistas.

El lugar se encuentra en un islote, entre el mar Caribe y la Laguna de Bahía Ciega, al norte de isla Cozumel, en Quintana Roo.

Aquí se produce la Pinctada radiata, una codiciada perla perfecta en tamaño y color. Para esta labor se montó un campamento de investigación y una zona donde los visitantes pueden pasar la noche. Para llegar, solo se puede tomar una embarcación.

El campamento está equipado con un laboratorio, con sistemas innovadores, baños ecológicos y palafitos.

"En 2012 comenzamos a traer turismo a la granja para ayudarnos a financiar el proyecto de investigación. La verdad nos ha ido muy bien ya que es otro tipo de actividad que complementa la estancia en Cozumel", dice la bióloga Isa Caamaño. Así que todos los días se organizan visitas guiadas para mostrar el proceso de cultivo, cuidado de las ostras y producción de las perlas, paso a paso.

Ciencia y belleza

Después de 30 minutos, la lancha llega a una playa de arena fina y palmeras, donde no pueden faltar las hamacas. El letrero en una palapa sirve de recordatorio al visitante acelerado: "Relax". También se montó un museo fotográfico para documentar las variedades de perlas y el proceso de cultivo.

Isa Caamaño explica que el ecosistema de la granja es ideal para generar el alimento que necesitan las ostras.

A tres kilómetros de la playa se instalaron los contenedores: rejas enormes sujetadas al suelo marino. Dentro de ellas, se colocan las charolas de engorda habitadas por moluscos.

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