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VENTAJA COMPETITIVA / Una solución poco conocida

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Vincent
AutorFrancisco Fernández-Castillo

Casi todas las encuestas identifican a la delincuencia como el principal problema del País. Pero la realidad es que la delincuencia no es un problema en sí, sino la consecuencia de otros problemas.

Ningún individuo nace violento. Como menciona Marcos Camacho, máximo dirigente de una organización criminal de Sao Paulo (Brasil), la mayoría de las pandillas y organizaciones transgresoras de la Ley están compuestas por personas que no contaron con los recursos ni las atenciones sociales necesarias para que sus vidas se orientaran por la vía productiva y de desarrollo para ellos mismos y para su comunidad. Y 1 de cada 4 mexicanos hoy está en carencia alimentaria...

Este panorama no siempre está claro para todo el mundo, y para los que sí lo está, pareciera ser tratado como algo complejo de muy difícil solución. No estoy tan seguro. La tercera parte de todo el alimento que se produce en nuestro País se va a la basura cuando todavía es 100 por ciento apto para consumo humano y está lejos de su fecha de caducidad, cuando la tiene. Eso quiere decir que en México hay alimento suficiente para todos y más. Y si pudiera rescatarse tan sólo la mitad de todo lo que se tira, viviríamos en un país libre de pobreza alimentaria y, muy probablemente, con menores niveles de delincuencia. Pero la realidad es que hoy sólo se capta el 1.5 por ciento de lo que se tira.

En la dirección correcta va Bancos de Alimentos de México. Fundada en 1995, es la institución sin fines de lucro más eficiente de rescate en la cadena de valor alimentaria en el País, que opera bajo un modelo de desarrollo sostenible y sustentable, colaborando con otros actores enfocados a este fin.

Asiste a más de 1,150,000 personas en todo el País de forma constante hasta por 3 años con una dieta balanceada a partir del producto disponible proveniente de casi todas las empresas integrantes de la ANTAD (Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales) y otras como Nestlé, Gamesa, Unilever, Lala, Sigma...

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