Información jurídica inteligente
 México | +52 (55) 416 971 36

Vende Jalisco atún a Japón

Document Citado por Relacionados
Vincent
AutorGabriel Suárez

Jalisco exportará a Japón las primeras 300 toneladas de un proyecto de maricultura que pretende llegar a una producción de 2 mil toneladas de atún aleta amarilla.

La engorda del pez se realiza en una granja de Punta Tavito, en el Municipio de Cabo Corrientes, a 20 minutos de Boca de Tomatlán, y es desarrollado por la empresa Maricultura de la Bahía, con apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Francisco Javier Ramos García, subdelegado de Pesca de la Secretaría, indicó que el 11 de diciembre se iniciará la primera cosecha de atún fresco que será enviada a Japón.

"La producción que se tiene ahora está ya comprada por Japón, son las primeras 300 toneladas que ya están vendidas", afirmó, "ya vinieron los japoneses a verlos, vieron las maniobras, vieron que es un producto fresco que a ellos interesa".

Esta especie, que llega a pesar hasta 120 kilos un ejemplar, será comprada en Japón a un precio promedio de 25 dólares el kilo.

El proyecto de la granja de engorda de atún inició en el 2000, por una empresa estadounidense, y hace dos años pasó a manos jaliscienses.

Éste es el primer proyecto de su tipo para la comercialización de atún aleta amarilla en el País, y requirió una inversión de 4 millones de dólares.

"Ahorita se tienen 300 toneladas porque solamente son tres jaulas con las que se cuentan hasta el momento, pero se pretende llegar a tener 20 jaulas, y cada una con una producción de 100 toneladas (por ciclo)", dijo Ramos García.

A mediano plazo, Maricultura de la Bahía tiene proyectado una rotación mínima de dos ciclos por temporada, lo que les permitiría alcanzar hasta 4 mil toneladas al año.

El atún será enviado a Japón en cámaras de refrigeración que evitarán su congelamiento, a fin de hacerlo llegar fresco al mercado...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR