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Ven especulación en alza del huevo

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Vincent
AutorMURAL / Staff, Jorge Velazco, Ulises Díaz y Verónica Gascón

Según productores y autoridades, no hay razón para que el huevo se venda en más de 40 pesos por kilo, como se ha reportado en los últimos días.

Ricardo Estrada, presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, dijo que el alza en los precios ha sido provocada por la especulación de los comerciantes y ellos deberían ajustar su valor a la baja.

Explicó que durante el invierno y temporada de lluvias, la producción disminuye hasta un 5 por ciento y en Semana Santa se eleva el consumo; sin embargo, no justifica un aumento como el que se ha dado.

En granja, el kilo se comercializa en 28 pesos, agregó.

Héctor Padilla, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), coincidió en que todo obedece a la especulación.

"En el origen, en Los Altos básicamente, sigue saliendo al mismo precio que salía hace dos meses, esto quiere decir que el siguiente eslabón o los siguientes eslabones de la comercialización son los que están de algún modo manipulando y aprovechándose de la demanda que tenemos normalmente en esta época", apuntó.

Según el funcionario, al finalizar Semana Santa se tendrían que estabilizar los precios; por lo pronto, estos deberían oscilar entre 33 y 34 pesos por kilo, y no entre 40 y 45 pesos, como se ofrece actualmente.

Durante el Día Mundial de los Derechos del Consumidor, Ildefonso Guajardo, Secretario de Economía, indicó que están averiguando el origen del incremento.

La Profeco ya envió requerimientos de información a productores para cruzar la información recabada en centrales de abasto del DF, Monterrey y Guadalajara.

Si se descubre un incremento injustificado, las sanciones para productores pueden...

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