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Trabaja CRAT por un cultivo óptimo

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Vincent
AutorKarla Aguilera

Las buenas prácticas en los cultivos de agave garantizan una producción sana y de calidad. Para lograrlo, los productores tienen el apoyo del Centro de Referencia Agave-Tequila (CRAT).

Guillermo Briceño Félix, titular del CRAT, explicó que desde que el Consejo Regulador del Tequila (CRT) comenzó a impulsar el buen manejo de los agaves y la producción del tequila, para

expandir el mercado, tuvieron la necesidad de contar con el CRAT, el cual da soporte tecnológico y de innovación a toda la cadena productiva.

"Contamos con equipo de alta tecnología y personal capacitado para realizar análisis e investigación para garantizar la calidad de los agaves y su resultado, pues esto hace que el producto sea altamente rentable y competitivo en el territorio que abarca la Denominación de Origen Tequila", indicó.

Para ello, el CRAT tiene tres unidades móviles: Unidad de Inteligencia Competitiva, Unidad de Validación Tecnológica y Unidad de Servicios Analíticos; estas se encargan de visitar a los productores de agave, para prevenir y atender...

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