Información jurídica inteligente
 México | +52 (55) 416 971 36

De tapadera

Document Citado por Relacionados
Vincent
AutorCarlos Borboa

"De la misma forma que hay grandes vinos con corcho natural, hay fermentados estupendos con taparrosca o tapón sintético. Más que un sinónimo de calidad, el tapón es indicador del momento ideal de consumo", señala René Rentería, fundador de RR Wine Consulting & Training.

SINTÉTICO

Polímeros elásticos que sellan la botella, controlando ingreso de oxígeno, evaporación y filtración. Su neutralidad permite mantener aromas y sabores originales y reduce la presencia de tricloroanisol (TCA) y otros compuestos que dan olor y sabor a corcho.

Para: vinos jóvenes, de consumo pronto (menos de 4 años), que no requieren afinamiento

NATURAL

Extraído de la corteza del alcornoque. Sus poros, llamados lenticelas, permiten el ingreso mínimo de oxígeno, que ayuda a la afinación y refinamiento del vino. Contiene compuestos naturales que favorecen el...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR