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Sube el aguacate por la exportación

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Vincent
AutorAdriana Leyva

¿Ya vio que no baja el precio del kilo de aguacate?

El que éste oscile entre 45 y 84 pesos el kilo no se debe a que no haya producción, sino a la apertura que ha tenido este fruto para exportarse a lugares a donde no llegaba, como a Estados Unidos.

"Nomás se abrió a Estados Unidos y un montón de productores están mandando allá, porque, pues se los pagan mejor, en dólares, y aquí empezó a no a estar escaso, pero sí a faltar", dijo Manuel González, comercializador de aguacate en el Mercado de Abastos.

En esta zona el precio de aguacate ronda entre 45 y 75 pesos el kilo. Pero no sólo es la diferencia en precios, sino en la calidad. El aguacate que usted puede ver con precios más económicos, es decir, entre 45 y 57 pesos, no ha terminado su proceso de maduración natural.

"Como muchos se lo están llevando al extranjero, pues empieza a faltar aquí y muchos productores comienzan a cortar antes, y pues los tenemos que vender todos verdes y los que están más maduritos pues se venden más caros", explicó Ricardo Gómez, empleado de una bodega aguacatera en el Abastos.

En los supermercados, los precios están entre 54 y 62 pesos el kilo y la mayoría del producto está aún verde. En otras tiendas llega hasta los 84 pesos.

El aumento en los precios sí ha impactado la venta en estos establecimientos, ya que aunque se sigue vendiendo el producto, muchos consumidores compran menos volumen.

"Se ve que se llevan en la bolsita dos o tres...

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