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Somete a prueba todos tus sentidos

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Vincent

METRO/STAFF

UNA DE las actividades que es imperdonable no realizar, es La Ruta del Vino, que consta de la visita a tres viñedos: La Redonda, Los Azteca y Freixenet.

En estos podrás conocer con lujo de detalles el proceso de elaboración de los vinos como los ciclos de maduración de la uva, los aromas y hasta los colores de éstas.

Los únicos requisitos es afinar tu paladar porque tendrás la oportunidad de presenciar una cata de vinos acompañado de un estupendo paisaje.

Si te apuntas a esta ruta, sólo tienes que ponerte abusado entre los meses de mayo y agosto que es cuando las uvas están en todo su esplendor.

Sin embargo, los viñedos cuentan con cosas qué hacer de marzo a diciembre.

La fiesta cuando se lleva a cabo la primera cosecha de uvas es a finales de julio principios de agosto.

Las Cavas Freixenet es una de las más importantes de América y se encuentra a sólo 10 minutos de Peña de Bernal. Este sitio cuenta con impresionantes cavas enterradas a 25 metros de profundidad donde se controla la temperatura y la humedad para la perfecta crianza de los vinos. Freixenet ofrece recorridos gratuitos.

A 15 minutos de Tequisquiapan se encuentra los viñedos de La Redonda ubicados en un un área similar a la mediterránea, pues el terreno es seco, con gran capacidad para filtrar el agua, es soleado y muy bien ventilado, características que resultan fundamentales para el desarrollo adecuado de la vid.

En el marco de una pintoresca hacienda porfiriana se lleva acabo la...

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