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El sanatorio para crudos

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Vincent

Los domingos a espaldas del World Trade Center se pone el tianguis dominical de la Nápoles y ahí, entre lonas rojas, se encuentran unos sanadores de la cruda, Pancita Las Cazuelas.

"La mayoría viene para la cruda, a veces la desvelada que también hace cruda. Entonces aquí llegaron al lugar indicado, al doctor.

"Es una herencia de mis suegros y ya son más de 50 años atendiendo", expresó Charly, socorrista de crudos.

La pancita que aquí ofrecen va en cazuela de barro y es de un sólo tamaño y te sorprende por lo bien desgrasada que está.

Hay pata, cuajo, libro, callo, cacarizo, tienen de todo. Te lo sirven con tortillas hechas a mano y puedes comer todos los sopecitos que quieras gratis.

"Me ha tocado ver gente que se come unas dos panzas, 10 sopes y 3 tortillitas", recordó el médico para desvelados.

Pero no es todo el antojito que pueden disfrutar, pues también venden mixiotes de borrego y papas horneadas que pueden ser cubanas o hawaianas.

75 pesos cuesta la cazuela de pancita

50 años tienen vendiendo pancita

Para aniquilar la cruda una buena pancita y sus sopes.

Las tortillas son hechas a mano y el comal...

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