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Saludable y gourmet

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Vincent
AutorBeatriz Elizalde

Sencillo y elegante, así se presenta Morablú, una novel alternativa gastronómica cuyo concepto apuesta por una sazón saludable pero no aburrida.

Por la mañana sirven desayunos clásicos y light ($80), la intención es iniciar con alimentos balanceados y nutritivos; una sugerencia es probar el mousse culposo de yogur, libre de calorías ($29).

La hora de la comida se disfruta en la terraza y probando las especialidades como los chuzter's ($98 a $104), un trío de panecitos rellenos de roast beef o salmón, acompañados con guarniciones como las papas a la italiana.

Pero son las ensaladas quienes brillan en su carta, pues son recetas propias con aderezos y vinagretas hechos en casa. La recomendación es que se pidan al centro para compartir. La Morablú ($110) es sin duda la estrella, está hecha con frutos del bosque...

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