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AutorIvy Espinosa

En el Cactus Steak House descubrirás que las avestruces además de rápidas son deliciosas y nutritivas preparadas como hamburguesa, arrachera o brocheta.

Este restaurante estilo "Old Tucson" se encuentra ubicado en Manuel Acuña (antes Abedules) casi esquina con Avenida México sobre la misma acera de La Palapa de Tepic, y cuenta con estacionamiento propio además de ofrecer un ambiente campestre dentro de la ciudad.

El riquísimo sabor de la carne de avestruz, que para nosotros es algo nuevo y totalmente fuera de lo común, cuenta además con las ventajas de ser baja en grasas y en colesterol, así como prevenir la osteoporosis. Esto lo explicó el propietario del lugar, Jorge Hernández, quien dijo que la carne que se sirve en el Cactus Steak House proviene de los criaderos propiedad de su familia.

El restaurante abre desde el mediodía pero luce más lleno conforme se acerca la hora de la cena; otro detalle del ambiente es la música en vivo de las noches de miércoles, jueves y viernes.

Un queso fundido con chorizo ($40) acompañado por tortillas de harina y una papa al horno especial ($25), que consiste en un puré de papa preparado con carne de avestruz, plátano macho, tocino, chorizo, cebolla y queso amarillo, nos sirvieron para abrir el apetito.

Saboreamos la carne de avestruz preparada estilo arrachera que nos ofrecieron por cortesía de la casa cuando comentamos que nunca la habíamos probado y como nos gustó decidimos probar la brocheta ($65) ,que además de la carne del ave se sirve con pimiento morrón, tocino, chorizo y plátano macho y se acompaña con ensalada y puré de papa.

La variedad de opciones puede complicar decidir qué pedir pero nosotros optamos por todo lo que incluyera el "ave correlona" como ingrediente y así aprovechar que encontramos un lugar donde la preparan de manera excelente. Aunque para aquellos que aún se resisten a probar la carne de avestruz también existen las sabrosas especialidades preparadas con carne de res, como la brocheta ($55) o la...

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