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Saca el chile angustias

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Vincent
AutorAndrés Sánchez

PUEBLA.- Los precios de algunos ingredientes que se utilizan para preparar los chiles en nogada ¡están por los cielos!

En los principales mercados de la Angelópolis, el kilo de nuez de castilla se comercializa entre los 500 y 800 pesos.

Mientras que la caja de granada, otro de los componentes básicos para la elaboración del tradicional platillo, rebasa los mil pesos.

Los comerciantes justificaron el incremento de los precios debido a las afectaciones que han dejado las últimas lluvias en varios huertos.

"El encarecimiento de dichos productos es debido a los daños que han sufrido los plantíos por la cantidad de agua que ha caído", explicó el vendedor Rogelio Simona.

Reconoció que el incremento del cien por ciento en los costos de la nuez de castilla y de la granada podrían mermar las ventas.

"Algunos frutos que son ingredientes principales sí aumentaron sus precios y los incrementos son del 100 por ciento", detalló Simona.

No obstante, el comerciante dijo que en los próximos días los precios podrían bajar debido a que la cosecha de estos productos apenas empieza.

"Todavía tenemos...

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