¿Sabe cuánto comer?
| Autor | Natalia Vitela |
Si a la hora de la comida es democrático y sirve porciones iguales a todos los integrantes de su familia, está en un error.
Su hijo de 5 años requiere poco alimento, a diferencia de su adolescente, que, al estar en pleno crecimiento, se la pasa comiendo; los abuelos necesitan sólo un poco más de alimento que los preescolares, y usted debe medirse y no comer a la par de los jóvenes.
Para prevenir el sobrepeso y la obesidad, es necesario tener claro que las necesidades de alimentación son distintas en cada etapa de la vida, precisó María Elena Téllez, nutrióloga de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE.
"A veces vemos a niños que comen las porciones que comen los adultos, y eso no es saludable", advirtió.
Explicó que, conforme avanza la edad, se va requiriendo de menos alimento, pues se deja de crecer.
Además, dijo, se debe comer cuando se sienta la necesidad.
"La gente dice: 'es la hora de la comida, ya hay que comer', y en ocasiones aún no tienen hambre", mencionó.
Ana Lara Pulido, nutrióloga de Médica Sur, indicó que lo común es que se consuma más energía de la que se requiere y de la que se gasta debido al sedentarismo.
Para calcular las raciones que debe consumir cada miembro de su familia, señalaron las expertas, puede valerse de sus manos. Por ejemplo, un adulto debe consumir durante el día de 2.3 a 3.5 porciones de carne, y la palma de la mano equivale a una ración de carne.
Pulido subrayó que falta educar a la población sobre las cantidades de alimentos que se deben consumir al día.
"La gente no sabe cuánto es lo que tiene que comer. Esa es la orientación que uno da en el consultorio. No tenemos en México, en la educación básica, materias de nutrición", lamentó.
Los niños de uno a 5 años, por ejemplo, deben consumir porciones muy pequeñas porque en esta etapa el crecimiento no es tan acelerado. De hecho, existen vajillas diseñadas para los niños.
"A veces las mamás creen que están comiendo poco, pero esto no es así", apuntó.
Mencionó que los niños de 6 a 12 años deben aumentar ligeramente sus raciones, pues tampoco crecen o aumentan mucho de peso.
"El segundo brote de crecimiento sucede hasta la adolescencia.
"Los adolescentes pueden consumir hasta 3 mil kilocalorías en un día porque están en una etapa de crecimiento. Sus porciones son mucho más grandes; pueden comer hasta 500 gramos en un tiempo de comida", detalló.
En los adultos disminuye el consumo de energía. Su dieta es de entre mil 800 y 2 mil kilocalorías.
"Los...
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