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Resulta incosteable producción de café

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AutorYolanda Ceballos

EL NORTE / Enviada

SAN BARTOLO TUTOTEPEC, Hidalgo.- Este año el aroma de los granos de café se perdieron en las fincas de los cerca de 25 mil 630 productores hidalguenses. Muchos decidieron dejar podrir el grano en las matas, en vez de perder entre 30 y 50 centavos en la recolección de cada kilo.

Durante los últimos cuatro años, algunos productores de Hidalgo, sexto estado productor de café en el país con una producción estimada en 190 mil sacos de 60 kilogramos para este año, tienen pérdidas significativas.

Si antes cosechaban entre 40 y 45 quintales de café cereza en cada una de las 42 mil 403 hectáreas que cultivan, ahora solamente recolectan 12 quintales; además de que ahora ya no les alcanza ni para pagar la recolección.

Un quintal de café equivale a 245 kilogramos de café verde, 57.5 kilogramos de café pergamino y 46 kilogramos de café oro. La clasificación del café depende del grado de procesamiento y/o beneficio que tiene el grano.

Y sin importar que el precio de las 100 libras de café mantenga una tendencia a la baja de poco más de 120 dólares en diciembre de 1999 a 67.35 dólares para el contrato de futuros de marzo del 2001, los recolectores cobran 1 peso por cada kilo de café cereza que desprenden de la mata.

Para Justino Licona, Huberto Bengoa, Manuel Ramírez y Juan Antonio Piñon, productores de café de la zona de San Bartolo Tutotepec en Hidalgo, queda claro que en las condiciones actuales, la cafeticultura es una forma de mantener productivas sus tierras y de que no se las "coma" el monte.

Enfrentan tantas carencias y problemas que desconocen posibles alternativas. Quizá sólo baste decir que el gobierno estatal, con miras de apoyar a los cafetaleros presta su cuadrilla de vehículos con gasolina a los tres intermediarios de la zona para que compren el kilo de café pergamino de los productores a 7.50 pesos.

De acuerdo con las estimaciones de Huberto Bengoa y Manuel Ramírez, cafeticultores de 61 y 63 años...

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