Reglamento de la Ley de Salud del Estado de Chiapas en Materia de Control Sanitario de Establecimientos que Expendan o Suministren Bebidas Alcoholicas
REGLAMENTO DE LA LEY DE SALUD DEL ESTADO DE CHIAPAS EN MATERIA DE CONTROL SANITARIO DE ESTABLECIMIENTOS QUE EXPENDAN O SUMINISTREN BEBIDAS ALCOHOLICAS
ULTIMA REFORMA PUBLICADA EN EL PERIODICO OFICIAL: 29 DE AGOSTO DE 2007.
Reglamento publicado en la Segunda Sección del Periódico Oficial del Estado de Chiapas, el miércoles 22 de septiembre de 1999.
ROBERTO ARMANDO ALBORES GUILLEN, GOBERNADOR DEL ESTADO LIBRE Y SOBERANO DE CHIAPAS, EN EJERCICIO DE LAS FACULTADES QUE ME CONFIEREN LOS ARTICULOS 42 FRACCIONES I Y XV Y 44 DE LA CONSTITUCION POLITICA DEL ESTADO DE CHIAPAS; ASI COMO DE LOS ARTICULOS 199, 393 DE LA LEY GENERAL DE SALUD; 4º FRACCION II, 14 INCISO A), 130, 131, 132 Y 133 DE LA LEY DE SALUD DEL ESTADO DE CHIAPAS Y LOS ARTICULOS 9 Y 10 DE LA LEY ORGANICA DE LA ADMINISTRACION PUBLICA DEL ESTADO DE CHIAPAS; Y
CONSIDERANDO.
QUE ELLO, HACE NECESARIA LA EXPEDICION DE UN CUERPO LEGAL REGLAMENTARIO QUE INCLUYA TODAS LAS DISPOSICIONES EN LA MATERIA, POR LO QUE TENGO A BIEN EXPEDIR EL SIGUIENTE:
REGLAMENTO DE LA LEY DE SALUD DEL ESTADO DE CHIAPAS EN MATERIA DE CONTROL SANITARIO DE ESTABLECIMIENTOS QUE EXPENDAN O SUMINISTREN BEBIDAS ALCOHOLICAS.
DE LA VERIFICACION Y CONTROL SANITARIO
(REFORMADO, P.O. 11 DE MAYO DE 2005)
EL PRESENTE REGLAMENTO ES DE ORDEN PUBLICO, INTERES GENERAL Y DE OBSERVANCIA OBLIGATORIA EN EL ESTADO DE CHIAPAS PARA LOS PROPIETARIOS DE ESTABLECIMIENTOS Y/O DUEÑOS DE LICENCIAS PARA OPERAR LOS ESTABLECIMIENTOS, ASI COMO DE SUS RESPONSABLES, ENCARGADOS, ADMINISTRADORES Y EMPLEADOS, Y TIENE POR OBJETO ESTABLECER LOS LINEAMIENTOES (SIC) PARA LA VERIFICACION Y CONTROL SANITARIO DE LOS ESTABLECIMIENTOS QUE EXPENDAN O SUMINISTREN AL PUBLICO BEBIDAS ALCOHOLICAS.
(REFORMADO, P.O. 11 DE MAYO DE 2005)
(REFORMADO, P.O. 11 DE MAYO DE 2005)
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LEY: LA LEY DE SALUD DEL ESTADO DE CHIAPAS;
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SECRETARIA: LA SECRETARIA DE SALUD DEL ESTADO DE CHIAPAS Y/O INSTITUTO DE SALUD;
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AYUNTAMIENTO Y/O MUNICIPIOS: LA INSTANCIA DE GOBIERNO DOTADA DE PERSONALIDAD JURIDICA Y PATRIMONIO PROPIOS, BASE DE LA DIVISION TERRITORIAL DEL ESTADO DE CHIAPAS QUE CUENTA CON ORGANOS DE ADMINISTRACION, CON JURISDICCION EN EL TERRITORIO QUE LE CORRESPONDE EN LOS TERMINOS DE LA CONSTITUCION POLITICA DEL ESTADO Y LA LEY ORGANICA MUNICIPAL DEL ESTADO DE CHIAPAS;
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PRESIDENTE MUNICIPAL: AL PRESIDENTE DEL AYUNTAMIENTO O DEL CONCEJO MUNICIPAL;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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DIRECTOR DE VERIFICACIONES Y CLAUSURAS Y/O DELEGADO MUNICIPAL DE CONTROL SANITARIO: PERSONA O SERVIDOR PUBLICO DEL AYUNTAMIENTO O CONCEJO MUNICIPAL EN QUIEN EL PRESIDENTE MUNICIPAL O DEL CONCEJO MUNICIPAL, DELEGA LA FACULTAD DE REGULAR Y CONTROLAR EL FUNCIONAMIENTO DE ESTABLECIMIENTOS QUE EXPENDAN O SUMINISTREN AL PUBLICO BEBIDAS ALCOHOLICAS;
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BEBIDAS ALCOHOLICAS: TODOS LOS LIQUIDOS POTABLES DE CONSUMO HUMANO QUE CONTENGAN, CONFORME A LAS NORMAS OFICIALES MEXICANAS, CUALQUIER GRADO DEL 2% Y HASTA EL 55% EN VOLUMEN DE ALCOHOL ETILICO, CON CUALQUIER COMBINACION DE LIQUIDO O SUSTANCIA;
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BEBIDA ADULTERADA: BEBIDA ALCOHOLICA CUYA NATURALEZA O COMPOSICION NO CORRESPONDA A AQUELLAS CON QUE SE ETIQUETE, ANUNCIE, EXPENDA, SUMINISTRE O CUANDO NO COINCIDA CON LAS ESPECIFICACIONES DE SU AUTORIZACION O HAYA SUFRIDO TRATAMIENTO QUE DISIMULE SU ALTERACION, SE ENCUBRAN SUS DEFECTOS EN SU PROCESO O EN LA CALIDAD SANITARIA DE LAS MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS;
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BEBIDA CONTAMINADA: BEBIDA ALCOHOLICA CUYO CONTENIDO O MATERIA PRIMA CONTENGA MICROORGANISMOS, HORMONAS, BACTERIOSTATICOS, PLAGUICIDAS, PARTICULAS RADIACTIVAS, MATERIA EXTRAÑA, ASI COMO CUALQUIER OTRA SUSTANCIA EN CANTIDADES QUE REBASEN LOS LIMITES PERMISIBLES ESTABLECIDOS POR LA LEY GENERAL DE SALUD Y SU SIMILAR DEL ESTADO DE CHIAPAS;
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BEBIDA ALTERADA: SE CONSIDERA ALTERADO UN PRODUCTO O MATERIA PRIMA CUANDO POR LA ACCION DE CUALQUIER CAUSA, HAYA SUFRIDO MODIFICACIONES EN SU COMPOSICION INTRINSECA QUE MODIFIQUEN SUS CARACTERISTICAS, SIEMPRE QUE ESTAS TENGAN REPERCUSION EN LA CALIDAD SANITARIA DE LOS MISMOS Y LO CONVIERTAN EN NOCIVO PARA LA SALUD;
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VENTA: TODA ACTIVIDAD DE ENAJENACION DE BEBIDAS ALCOHOLICAS ENTRE EL DISTRIBUIDOR COMERCIANTE O CONSUMIDOR DIRECTO, EN CUALQUIERA DE SUS MODALIDADES, YA BIEN SEA EN ENVASE CERRADO, POR CAJA O AGRANEL (SIC), EN ENVASE ABIERTO, POR ACOPEO (SIC) CON O SIN ALIMENTOS;
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CONSUMO: LA COMPRA DE BEBIDAS ALCOHOLICAS, PARA SU INMEDIATA INGESTION, EN ENVASE ABIERTO Y/O AL COPEO;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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PERMISO PARA GIROS EVENTUALES O EVENTOS PUBLICOS POR UNA SOLA OCASION: AUTORIZACION TEMPORAL E INTRANSFERIBLE QUE UNA VEZ CUMPLIDOS LOS REQUISITOS ADMINISTRATIVOS SEÑALADOS EN LA LEY, LEY DE INGRESOS DEL ESTADO Y EN ESTE REGLAMENTO OTORGA O VALIDA EL AYUNTAMIENTO MUNICIPAL DE LA CIRCUNSCRIPCION DONDE SE REALIZARA EN LUGAR ABIERTO O EN UN ESTABLECIMIENTO, ESPECTACULOS TANTO DEPORTIVOS, CULTURALES, ARTISTICOS Y OTROS ANALOGOS LOS CUALES TIENEN LA CARACTERISTICA DE REALIZARSE YA SEA UNA VEZ AL AÑO O EN DETERMINADAS FECHAS PARA QUE PUEDAN VENDER BEBIDAS ALCOHOLICAS EN ENVASE ABIERTO O AL COPEO;
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LICENCIA: LA AUTORIZACION ANUAL E INTRANSFERIBLE QUE OTORGA O VALIDA LA AUTORIDAD, UNA VEZ CUMPLIDOS LOS REQUISITOS ADMINISTRATIVOS SEÑALADOS EN LA LEY Y ESTE REGLAMENTO Y SEA EXPEDIDA POR EL AYUNTAMIENTO MUNICIPAL QUE HAYA SUSCRITO EL CONVENIO, MEDIANTE LA FORMA OFICIAL PARA LA COMERCIALIZACION, VENTA, EXPENDIO Y SUMINISTRO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN LOS ESTABLECIMIENTOS;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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LICENCIA PARA VENTA DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN ENVASE CERRADO: AUTORIZACION OTORGADA A LAS AGENCIAS DE DISTRIBUCION, DEPOSITOS DE CERVEZA, SUPERMERCADOS, TIENDAS DE AUTOSERVICIO Y CENTROS COMERCIALES, TIENDAS DE ABARROTES Y OTROS ANALOGOS PARA QUE PUEDAN OPERAR LOS GIROS DEDICADOS DE MANERA PRINCIPAL;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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LICENCIA PARA VENTA DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN ENVASE ABIERTO Y/O AL COPEO: AUTORIZACION ANUAL E INTRASFERIBLE, A DISCRECION DE LA AUTORIDAD, OTORGADAS UNA VEZ CUMPLIDOS LOS REQUISITOS A LOS RESTAURANTES, CENTROS BOTANEROS, BARES, CABARETS, CANTINAS, DISCOTEQUES, BAR EN CENTROS DE APUESTAS REMOTAS Y SIMILARES, CENTROS NOCTURNOS, ESTADIOS Y SALONES DE FIESTA;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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DEPOSITO DE VINOS Y LICORES Y/O DE CERVEZA: ES EL ESTABLECIMIENTO DESTINADO PARA LA VENTA SIN CONSUMO, DE BEBIDAS ALCOHOLICAS O CERVEZA, EXCLUSIVAMENTE EN ENVASE CERRADO, Y QUE PUEDE REALIZAR SU VENTA DIRECTAMENTE EN LOS VEHICULOS DE LOS CLIENTES;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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AGENCIA Y/O ALMACEN DE DISTRIBUCION: ES EL ESTABLECIMIENTO DE RECEPCION Y ALMACENAMIENTO, DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS Y CUYA ACTIVIDAD, ES ENCAMINADA A LA DISTRIBUCION Y VENTA DE DICHO PRODUCTO, A LOS DIVERSOS ESTABLECIMIENTOS A QUE ALUDE ESTE REGLAMENTO;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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TIENDAS DE AUTOSERVICIO, DEPARTAMENTALES Y SUPERMERCADOS: LOS ESTABLECIMIENTOS DESTINADOS A LA VENTA DE PRODUCTOS EN GENERAL, PERECEDEROS Y NO PERECEDEROS, ORGANIZADOS POR DEPARTAMENTOS O AREAS, CON VENTA AL MAYOREO, MEDIO MAYOREO Y MENUDEO, EN LOS QUE SE PUEDE EXPENDER MAS NO CONSUMIR, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y CERVEZA EXCLUSIVAMENTE EN ENVASE CERRADO;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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RESTAURANTE: ES EL ESTABLECIMIENTO QUE ELABORA, PRODUCE O TRANSFORMA PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN EL PROPIO LOCAL, DEBIENDO CONTAR CON INSTALACIONES DE COCINA Y MOBILIARIO ADECUADO PARA EL SERVICIO, OFRECIENDO UN MENU VARIADO Y PERMANENTE DE PLATILLOS, CON UN AMBIENTE ESTRICTAMENTE FAMILIAR Y EN FORMA COMPLEMENTARIA VENDEN PARA CONSUMO, BEBIDAS ALCOHOLICAS Y/O CERVEZAS EN ENVASE ABIERTO Y/O AL COPEO;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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BAR: ES EL ESTABLECIMIENTO CUYA ACTIVIDAD PRINCIPAL ES LA VENTA Y CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS Y CERVEZA, AL COPEO O EN ENVASE ABIERTO. EN FORMA COMPLEMENTARIA PUEDEN OFRECER MUSICA EN VIVO, GRABADA O VIDEO GRABADA, ASI COMO ESPECTACULOS Y SERVICIO DE ALIMENTOS;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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CANTINA: ESTABLECIMIENTO CUYA ACTIVIDAD PRINCIPAL ES LA VENTA Y CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN ENVASE ABIERTO Y/O AL COPEO CON O SIN ALIMENTOS;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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CENTRO BOTANERO: ES EL ESTABLECIMIENTO, CUYO GIRO PRINCIPAL ES EL EXPENDIO DE ALIMENTOS PREPARADOS, ELABORADOS O PROCESADOS EN EL MISMO ESTABLECIMIENTO, EN LOS CUALES SE VENDEN EN ENVASE ABIERTO Y/O AL COPEO BEBIDAS ALCOHOLICAS Y CERVEZAS; EXCLUSIVAMENTE PARA ACOMPAÑAR LOS ALIMENTOS;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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BAR EN CENTRO DE APUESTAS REMOTAS Y SIMILARES: ES EL ESTABLECIMIENTO, EN LA (SIC) QUE SE LLEVAN A CABO JUEGOS CON APUESTAS DIRECTAS Y/O REMOTAS CONOCIDAS COMO LIBROS FORANEOS Y QUE CUENTA CON UN AREA ESPECIAL EN EL QUE EN FORMA COMPLEMENTARIA VENDEN PARA CONSUMO BEBIDAS ALCOHOLICAS Y/O CERVEZAS, EN ENVASE ABIERTO Y/O AL COPEO;
(REFORMADA, P.O. 29 DE AGOSTO DE 2007)
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CENTRO NOCTURNO: ES EL ESTABLECIMIENTO CUYA ACTIVIDAD ES EL ESPARCIMIENTO DE LAS PERSONAS MAYORES DE EDAD, CON VENTA DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN ENVASE ABIERTO Y/O AL COPEO, PRESTANDO LOS SIGUIENTES SERVICIOS: DE ALIMENTOS, BEBIDAS ALCOHOLICAS, PISTA DE BAILE, MUSICA VIVA O GRABADA, ESPECTACULOS O REPRESENTACIONES ARTISTICAS, QUEDANDO...
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