Reglamento para la Apertura, Funcionamiento de Molinos de Nixtamal y Tortillerías del Municipio de Guasave, Sinaloa y Comercialización en la Vía Pública del Producto que Elaboran
| Estado | Sinaloa |
| Municipio | Guasave |
AYUNTAMIENTOS
RAÚL INZUNZA DAGNINO, Presidente Municipal del H. Ayuntamiento de Guasave,
Sinaloa, México, a sus habitantes hace saber:
Que el H. Ayuntamiento de esta Municipalidad por conducto de su Secretaría ha tenido a
bien comunicarle para su promulgación el presente:
DECRETO No. 6
REGLAMENTO PARA LA APERTURA, FUNCIONAMIENTO DE MOLINOS DE
NIXTAMAL Y TORTILLERÍAS DEL MUNICIPIO DE GUASAVE, SINALOA Y
COMERCIALIZACIÓN EN LA VÍA PÚBLICA DEL PRODUCTO QUE
ELABORAN*.
CAPÍTULO I
DISPOSICIONES GENERALES
Artículo 1. Las normas contenidas en el presente reglamento son de orden público, de
interés social y de observancia general en todo el territorio del Municipio de Guasave,
Sinaloa.
Artículo 2. El presente Reglamento tiene por objeto establecer las normas administrativas
bajo las cuales se ejercerá en el municipio de Guasave, Sinaloa la apertura y
funcionamiento de molinos de nixtamal y tortillerías así como las actividades que realizan
las personas físicas que se dediquen al comercio en forma ambulante en la vía pública de la
producción de tortillas en el Municipio de Guasave.
Artículo 3. Para los fines y efectos de este Reglamento se consideran:
I. Molinos de nixtamal: Los establecimientos donde se prepare y/o procese masa
de nixtamal, con fines comerciales.
II. Tortillerías: Los establecimientos donde se elaboran, con fines comerciales las
tortillas de maíz, por procedimientos mecánicos o manuales y utilizando como
materia prima masa de nixtamal o masa de maíz nixtamalizada.
III. Molinos-Tortillerías: Los establecimientos donde se prepara y/o procese el
nixtamal para obtener masa, con fines comerciales y donde además se elaboran
con los mismos fines las tortillas de maíz por procedimientos mecánicos o
manuales y utilizando como materia prima la propia masa de nixtamal.
IV. Expendedor ambulante: Las personas físicas que se dedican al comercio y
distribución de masa y tortilla de maíz en la vía pública.
* Publicado en el P.O. No. 104 de fecha viernes 29 de agosto de 2003.
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