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Reconocen a regio por su aportación

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AutorBiby Salinas

Para enaltecer y celebrar la amplia gama de restaurantes que representan "El espíritu de América Latina", 50 Best Restaurants presenta por primera vez una lista sin ranking de establecimientos que han tenido un impacto positivo en sus comunidades y cocinas locales, en la que se incluyen seis de México, uno de ellos de Monterrey.

"Estos son restaurantes arraigados en el corazón de sus comunidades, que ayudan a nutrir a los comensales, a reunir a las personas y a fomentar un sentido de solidaridad y unión en estos tiempos tan difíciles", dijo William Drew, Director de Contenidos de la organización.

En la colección de restaurantes de "El Espíritu de América Latina" están los mexicanos Milk Pizzería, de Monterrey; El Jarocho, Los Panchos y Meroma, de CDMX; Casa Oaxaca, de Oaxaca; y El Mural de Los Poblanos, de Puebla.

El propietario de Milk, Sergio Elías Gutiérrez, expresó que aunque no se esperaba formar parte de esta lista de restaurantes latinoamericanos, está muy orgulloso y emocionado por el reconocimiento.

"Me emociona mucho porque creo que este reconocimiento, porque no es un premio, es un reconocimiento que lo acepto con la conciencia tranquila de que sí lo merecemos".

La propuesta del lugar es ofrecer gastronomía accesible a través de la pizza, para que la gente pueda comer bien sin...

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