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Rastros TIF de Tomatlan y Union de Tula fomentaran vocacion ganadera.

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Vincent

Guadalajara, 4 Dic (Notimex).- La ganaderia de las regiones Sierra de Amula y Costa de Jalisco tendra un aliciente para su competitividad con los rastros Tipo Inspeccion Federal de Union de Tula y Tomatlan, ubicados en dos regiones de gran vocacion ganadera.

El titular de la Secretaria de Desarrollo Rural (Seder), Hector Padilla Gutierrez, apuno que estos modernos centros de sacrificio daran valor agregado a sus productos carnicos, por lo que estos podran comercializar en segmentos que los pagan mejor, tanto en el mercado domestico como en el de exportacion.

Reitero que estos dos nuevos rastros seran de gran importancia para sus usuarios "queremos pasar desde la limpieza de las enfermedades (del ganado) al valor agregado para que los productores pequenos, locales o foraneos, se interesen en la limpieza de las enfermedades".

Anadio que tambien se busca que mejore el sacrificio y transformacion de la carne con el fin de que salga, "no solo ganado en pie, sino carne empacada con marca, con disenos, destinos especificos y se convertiran, por lo tanto, esos dos rastros en un punto de apoyo para esas regiones del estado".

En el caso del rastro de Tomatlan, refirio que esta obra era indispensable para el impulso del municipio que lleva la vanguardia en el padron de ganaderos activos de la entidad.

Padilla Gutierrez detallo que la obra de Tomatlan tiene capacidad de matanza de 150 animales por turno y cuenta tambien con su area de deshuese, lo que permitira la venta de cortes, en vez de canales, con el consecuente beneficio al productor primario; mientras que el de Union de Tula supone 40 semovientes por...

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