Información jurídica inteligente
 México | +52 (55) 416 971 36

Muérase por él

Document Citado por Relacionados
Vincent
AutorMural - Staff

Enmarcado con veladoras, flores de cempasúchil, frutas y platillos tradicionales, el pan de muerto es un obligado en las mesas y los altares del Día de Muertos.

A lo largo del País, las masas y formas con las que se elabora esta receta son variadas, pero preferentemente debe ser redondo, decorado con huesos y elaborado con harina de trigo, mantequilla, huevo y leche.

La chef de Rosetta, en la Ciudad de México, Elena Reygadas, recomienda un chocolate caliente, café de olla o champurrado, y brinda la receta básica para que se muera de ganas por hornear sus panes.

BOULANGERIE CENTRAL

·Morelos 1984-A / 4444-5737

Descripción: tradicional con esencia de azahar.

Tamaño y costo: pequeño en 15 pesos y grande en 60 pesos.

PANADERÍA MONTES

·Calle Jesús 383 / 3825-7494.

Descripción: sabor mantequilla, sin azahar.

Tamaño y costo: pequeño 4.5 pesos, mediano 10 y grande 30.

PANADERÍA DON PEDRO

·Av. De los Maestros 555 / 3658-5757.

Descripción: tradicional con mantequilla, sin azahar.

Tamaño y costo: mediano 18 pesos.

PANADERÍA LA LUZ

·Herrera y Cairo 480.

Descripción: tradicional con pequeños trozos de nuez.

Tamaño y costo: mediano 28 pesos y grande 55 pesos.

LA PANNA

·Calderón de la Barca 109 / 4040-0692.

Descripción: tradicional de mantequilla.

Tamaño y costo: mediano de 24 pesos y grande de 52 pesos.

LA PANADERÍA

·Robles Gil 286 / 3827-6264.

Descripción: tradicional y de chocolate.

Tamaño y costo: pequeño 15 pesos y grande 45 pesos.

Pan de muerto

(5 PORCIONES)

·1 kilo de harina de trigo

·5 huevos

·250 mililitros de leche

·12 gramos de levadura seca

·10 gramos de sal

·450 gramos de mantequilla

·450 gramos de azúcar

·1 naranja, la ralladura

·1/2 cucharadita de esencia de azahar

·1/2 taza de mantequilla clarificada

·1/2 taza de azúcar

PREPARACIÓN 3 horas más tiempo de...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR