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Promueve la Canirac el autoconsumo en Guerrero

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Vincent

ACAPULCO, Gro., febrero 16 (EL UNIVERSAL).- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Acapulco, acordó con sus miembros el comprar productos guerrerenses para el autoconsumo en las mesas de los negocios de vocación turística, y fomentar el autoempleo con la adquisición de insumos del sector agrícola y pesquero.Durante la presentación de la muestra gastronómica, prehispánica, novohispana, colonial y contemporánea que se realizó en el municipio de Chilapa de Álvarez, ante la presencia de Gloria López, presidenta del conservatorio de la cultura gastronómica de México, el presidente de Canirac en Acapulco, Eduardo Wichtendahl Palazuelos, dijo que con la compra de productos guerrerenses se fomenta el autoconsumo y se abate el desempleo."Ésta es parte de la solución que debemos de hacer para abatir la inseguridad y fomentar el auto empleo en los diversos municipios del estado de Guerrero y para que los productores estén vendiendo sus productos aquí en la entidad, y no tener que salir a otros estados para buscar pescado, mariscos o productos agrícolas", señaló.El también empresario restaurantero dijo que para 2012 la Canirac tiene como objetivo el promover y salvaguardar la cocina...

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