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Producen tequila yucateco

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Vincent
AutorMartín Morita

MÉRIDA.- ¿Tequila yucateco? Suena raro, pero un empresario chiapaneco avecindado en Yucatán se alista para incursionar en el mercado tequilero.

Gotthold Beuntelspacher ha logrado cultivar más de 11 hectáreas de agave azul en la entidad.

Incluso ya cuenta con potenciales compradores de su producto, todos ellos de Jalisco.

Sin embargo, el chiapaneco aspira a lanzar al mercado su propia bebida, la cual no podrá llamarse tequila.

Ello por impedimentos legales del certificado de origen, que sólo tienen 5 estados del País.

"Llevará otro nombre, pero será un producto con sabor a tequila y de muy buena calidad", presume el empresario.

Optimista, señala que su plan tiene un futuro promisorio.

Comenta que su proyecto de sembrar el agave azul empezó hace más de dos años, cuando supo que tequileros de Jalisco llegaron a Yucatán a comprar piñas de henequén.

Fue entonces cuando adquirió los primeros 3 mil 200 hijuelos de agave azul en Jalisco y sembró su primera...

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