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Producen tecnología que reduce a menos de 5 años cosecha de agave azul

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Vincent

México, 27 Jul (Notimex).- El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (Inifap) generó tecnología sobre la nutrición de la planta de agave azul y el manejo de fertilizantes mediante un sistema de riego por goteo (fertigación).

La técnica aumenta los rendimientos y permite cosechar desde los cuatro años y cinco meses después de su establecimiento, así como aplicar las cantidades adecuadas de nutrientes a bajo costo, precisó la Sagarpa en un comunicado.

Investigaciones del Inifap -órgano desconcentrado de la Secretaría Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa)- indican que el agua y fertilizante aplicados en el sistema de riego a una porción del suelo, modificaron las condiciones en las que se desarrolló la planta y su metabolismo.

Lo anterior, favoreció la actividad de la raíz, la producción y acumulación de biomasa en hojas y piña, así como también la concentración de azucares en ambos órganos.

El investigador del Instituto, Lamberto Zúñiga Estrada, señaló que esta tecnología, desarrollada en Tamaulipas, consiste en que desde el establecimiento, hasta la cosecha, las plantas reciban agua y fertilizantes dos veces por semana.

Eso propicia cosechar Agave tequilana desde los cuatro años y cinco meses, y se obtienen rendimientos de 155 toneladas por hectárea, con 27.7 por ciento de azúcares reductores en las piñas; característica de calidad demandada en la industria del tequila.

El experto añadió que a la madurez fisiológica de la planta de agave registrada a seis años y cinco meses de establecida, se obtuvieron 491 toneladas por hectárea de biomasa (hojas y piña), y 252.1 toneladas fueron de piña, con 30.4 por ciento de...

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