Ponle más sazón a tu restaurante
| Autor | Cora Bravo |
Los buenos restaurantes se caracterizan por una excelente cocina, una generosa carta y estupenda atención. Pero software, apps y gadgets podrían mejorar sustancialmente tu receta del éxito.
Los meseros ya no tendrán que tomar la orden en una comanda de papel que podría tener errores o traspapelarse. Herramientas permiten al personal teclear el pedido desde un handheld y enviarlo inalámbricamente a la cocina. Además de agilizar la atención, llevarás un registro de los platillos más pedidos, los ingredientes más utilizados y así organizarás mejor la compra de insumos. Incluso tendrás información para lanzar promociones.
En vez de las típicas cartas impresas, utiliza tabletas con el menú de tu restaurante. Para evitar que el cliente tenga la mano levantada para que un mesero lo atienda incluye timbres inalámbricos en las mesas.
De acuerdo con Campos, un equipo básico cuesta alrededor de 50 mil pesos y consiste en una caja registradora con pantalla táctil, un cajón de dinero asociado al software de punto de venta para alimentos y bebidas, y una impresora de ticket. El retorno de inversión es de máximo en tres meses, pero hay restaurantes que tardan hasta 12.
¡Mesero!
Facilita que los comensales ordenen rápida y cómodamente sin manos levantadas ni chiflidos.
MENÚ EN EL IPAD
Crea un menú completamente personalizable e interactivo con fotografías, precios e incluso videos para iPad. Se integra a tu sistema de punto de venta, por lo que el cliente podrá ordenar desde una app, enviar el pedido por correo directamente a la cocina y a tu caja registradora.
Tabulatechnologies.com
CARTA MENÚ DIGITAL
Convierte tu carta o menú en una app para dispositivos iOS o Android que permitirá a tus clientes consultarlo desde sus smartphones, conocer qué platillos hay, cuáles son nuevos, las ofertas y los especiales del mes. Facilita realizar reservaciones y ordenar desde la mesa.
Cartamenudigital.com
TIMBRE Y RECEPTOR M-R ELEGANCE
Coloca timbres en las mesas y facilita que los clientes solo tengan que oprimir un botón para que su mesero reciba una alerta silenciosa en su receptor. Tienen alcance de 70 metros e incluyen un botón extra especial para pedir la cuenta.
Ultrabeep.com.mx
Administración
Automatiza las reservaciones, asignación de mesas y toma de órdenes, además de controlar almacén e inventario.
POSLAVU
Un iPad, un iPhone y tu caja de efectivo son suficientes como solución de punto de venta en la nube. POSLavu incluye procesamiento de comandas...
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