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Platillos divertidos para pequeños chefs

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Vincent
AutorIrma Aguilar

Llega al mercado editorial mexicano una nueva propuesta para iniciar a los niños en las actividades culinarias. El libro ¡Qué Divertido es Cocinar!, publicado por Trillas, es una excelente oportunidad para enseñar a sus hijos los primeros pasos hacia la cocina, lo indispensable para poner la mesa, la manera de planear un menú, la adecuada selección de los ingredientes y el uso de los condimentos más frecuentes. Asimismo, ofrece una serie de recetas fáciles, llenas de imaginación.

"Es un texto único en su género porque las recetas están adaptadas a México. Existen otros libros en el mercado, pero son españoles o estadounidenses y no son tan útiles porque emplean ingredientes y medidas diferentes o nombres poco conocidos", comenta Martha Ortiz de Valencia, una de las autoras.

Agrega que además de su valor didáctico y formativo, ¡Qué Divertido es Cocinar! cumple además una función social, ya que el producto de las ventas se destina íntegramente a familias de niñas de bajos recursos que asisten a la Escuela Claudina Thevenet, extensión del Instituto Mexicano Regina.

"Así realizamos cursos de superación personal, otorgamos préstamos para la construcción y reconstrucción de viviendas, apoyamos la venta y reventa de muebles y despensas", puntualiza Ortiz de Valencia.

Entre lo destacable del texto están las reglas en la cocina que se deben establecer para evitar posibles accidentes. "Sé cuidadoso, sé limpio, prepárate y mide adecuadamente los ingredientes, siempre lávate las manos, usa tabla de picar, cuando...

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