Pizzas de granja

AutorLuis Fernando G. Medina

Imaginar que puedes comer en un lugar en donde se produzcan todos los ingredientes ya no es una idea alejada de la realidad... y más si es una pizza.

Degustar una exquisita pizza artesanal en el campo donde se produzca desde el tomate hasta el salami es posible en Minnesota y Wisconsin, en Estados Unidos.

Las "pizzas farm" se están volviendo tendencia, y para muestra, los cientos de comensales que acuden hasta las zonas rurales donde se ubican estas "deliciosas" fincas.

Y para estar a tono, los cultivos tienen forma de este platillo italiano, los cuales cambian con la llegada de cada estación del año.

Por ejemplo, se puede contemplar una "rebanada" de eneldo, otra de chiles o de...

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