MENÃ SEMANAL
Tortitas de plátano con pico de gallo
4 porciones
Grado de dificultad: sencillo
· 2 plátanos machos
· 1/4 de taza de queso cotija rallado
· 1/4 de taza de jamón serrano picado
· Pimienta
· 1 jitomate bola
· 1/4 de cebolla morada
· 1/4 de taza de cilantro picado
· 3 chiles serranos picados
· 1/2 taza de aguacate picado
· 2 cucharadas de jugo de limón
· Sal
PREPARACIÓN: 30 minutos
· Cortar los plátanos en dos partes con cáscara y hornear por 15 minutos a 180 °C.
· Retirar los plátanos del horno, quitar la cáscara y moler con un tenedor. Revolver con queso, jamón y pimienta.
· Formar las tortitas y freír.
· Aparte, revolver todos los ingredientes del pico de gallo y sazonar con sal.
· Para servir, colocar dos tortitas acompañadas con pico de gallo.
Contenido Nutrimental (Por porción)
Calorías: 176
Colesterol: 10mg
Proteínas: 6g
Carbohidratos: 25g
Grasas: 6g
Sodio: 288mg
Rollo de pollo, espinacas y queso
4 porciones
Grado de dificultad: sencillo
· 4 milanesas de pechuga de pollo
· Sal y pimienta
· 4 tazas de espinaca
· 1 taza de queso de cabra
· 1/4 de tocino frito y picado
· 4 jitomates
· 1 diente de ajo
PREPARACIÓN: 40 minutos
· Salpimentar el pollo.
· Colocar las espinacas, queso de cabra y tocino sobre las pechugas, enrollar.
· Cerrar los rollos con palillos y sellar en una parrilla.
· Hornear el pollo a 185 °C por 20 minutos.
· Poner los jitomates en agua caliente (sin hervir) por 2 minutos, pelar y retirar las semillas. Licuar la pulpa con el ajo.
· Colocar la salsa en una cacerola a fuego medio, y sazonar con sal y pimienta.
· Para servir, colocar la salsa de jitomate y el pollo rebanado en forma de sushi.
Contenido Nutrimental (Por porción)
Calorías: 350
Colesterol: 120mg
Proteínas: 39g
Carbohidratos: 13g
Grasas: 16g
Sodio: 357mg
Gelatina de chocolate
4 porciones
Grado de dificultad: sencillo
· 1 taza de chocolate semi amargo para fundir
· 1/2 taza de crema para batir
· 2 tazas de leche
· 1 sobre de grenetina
· 1 cucharada de agua
· 4 cucharadas de azúcar
· 1 taza de fresas
PREPARACIÓN: 30 minutos más el tiempo de refrigeración
· Colocar el chocolate...
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