Manos a la Masa / El Apio
El Apio
El apio es una planta herbácea de la familia de las Umbelíferas (Apium graveolens). Es originario de Europa y del Norte de Africa.
Es nutritivo.....
El apio aporta principalmente vitaminas y minerales como el hierro, calcio y fósforo. Además es una buena fuente de fibra dietética.
Es una hortaliza de sabor muy intenso, de éste se consume todo el tallo y sus hojas se utilizan para aromatizar y sazonar caldos y sopas.
Su precio...
$5.00
Precio promedio por pieza de apio en mercados.
¿Cómo comprar?
El apio se mantendrá fresco durante más tiempo si lo guardas en el refrigerador en bolsa de papel y no de plástico; además no se le deben desprender las hojas sino hasta el momento de consumirse; de esta manera se mantendrá en buenas condiciones alrededor de 10 días.
Consejos prácticos para hacer rendir el gasto, elaborando en tu hogar productos perecederos y un menú barato, sencillo y muy nutritivo.
Rico barato y nutritivo
Ensalada de pollo
Ingredientes
3 pechugas enteras cocidas
1 taza de uvas
1/4 taza de nuez
1/4 taza de pimiento morrón
1 taza de apio
Para el aderezo
1/2 aceite de oliva
1/2 taza de avena sin cocinar
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de crema
5 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre de manzana
Sal al gusto
Procedimiento:
Mezclar el pollo con las uvas, la nuez y el pimiento.
Mezclar todos los ingredientes del aderezo. Bañar el pollo con el aderezo y servir sobre una cama
de lechuga.
(Rinde 6 porciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Postre de avena con nuez
Ingredientes:
1 1/2 taza de avena molida
1 taza de nuez moscada
1/2 taza de azúcar morena
100 gramos de mantequilla fundida
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180 grados.
Mezcla la avena, las nueces y el azúcar morena.
Adiciona la mantequilla derretida y mezcla bien hasta obtener una pasta húmeda.
Coloca la masa en un molde de 25 cm. de diámetro.
Presiona la masa para que se adhiera al molde y forme una costra.
Mete al horno de 15 a 20 minutos.
Cubre el postre con crema batida o bien con el mousse de tu preferencia y sirve.
(Rinde 6 a 8 porciones)
Tiempo de preparación: 30 minutos
Hereda un consejo
Lo seguro...
Para evitar que el líquido escurra por la tapa de la licuadora, puedes colocar tiras de papel aluminio en las orillas del vaso - a modo de empaque- antes de taparlo.
Tecnología doméstica
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