Machacado... ¡para un 'gigante'!

AutorAideé Molina

¿Qué hay detrás de 3 mil 500 órdenes tacos de machacado con huevo?

De entrada, 12 mil tortillas de harina, 190 kilos de carne seca y 4 mil 900 huevos, entre kilos y kilos de más ingredientes, que combinados serán el almuerzo para miles de regios en la fiesta del 406 aniversario de Monterrey.

Desde ayer por la tarde y hasta la madrugada de hoy, en el Parque España...

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