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Llena fiesta restaurantes

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Vincent
AutorElizabeth Ortiz

La ventaja de la noche del Grito de Independencia es la quincena. Los bolsillos se llenan de fiesta y los restaurantes también.

Restauranteros de Zapopan, Guadalajara, Puerto Vallarta y Mazamitla reportaron que la afluencia de clientes fue del 100 por ciento, en algunos casos, y en otros, estuvo cerca del cupo total.

Luis David González González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en Jalisco, señaló que los lugares en los que se esperaba mayor afluencia son puntos como Puerto Vallarta y Mazamitla, y en menor medida, en Guadalajara.

El restaurante Hacienda La Mentirosa registra a 250 clientes diariamente y la noche del Grito aumentó a 320. En promedio, los comensales gastan 280 pesos y en esta fecha el consumo se disparó a 400 pesos por persona. El establecimiento tiene mariachi de miércoles a sábado y representa uno de sus principales atractivos en estas fechas.

Casa Bariachi registra una afluencia diaria de 650 personas y este 15 de septiembre aumentó a 760 clientes.

En Mazamitla, el Restaurante Jeci reportó que la noche del Grito estuvo al 85 por ciento de su capacidad y el consumo por cliente oscila entre 100 y 150 pesos. El establecimiento tiene un aforo de 100 personas y para esta fecha no tuvo promoción especial. Ofreció pozole y tamales.

La Troje tuvo una afluencia de 300 personas y significa el 80 por ciento de su capacidad. Se estima que cada persona consumió 200 pesos.

En Puerto Vallarta la ocupación hotelera está al 100 por ciento y también se refleja en los restaurantes. Tan sólo en el Guacamaya, del Hotel Holiday Inn...

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