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Limitaciones en la dieta

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Vincent

Casi siempre en una valoración geriátrica integral, el adulto mayor pregunta: "¿Qué puedo o no comer?".

"En términos generales tiene que existir una dieta fraccionada, que significa que debemos de hacer, mínimo, cinco o seis comidas pequeñas varias veces al día e incluir una o dos frutas a mediana mañana y a media tarde", explica el geriatra Juan Francisco Torres.

"Las frutas verdes son libres en el consumo, como peras, manzanas, melón y kiwi. Los cítricos, aunque son muy importantes, se recomienda no ingerirlos a diario por la posibilidad de que puedan generar síntomas gástricos; el mango y plátano deben comerse con menos frecuencia", agrega Torres.

En esta etapa también se recomienda disminuir la cantidad de condimentos y la cantidad de alimentos, porque es más difícil digerir la comida, además de la irritación gástrica, reflujo y plenitud posprandial, que es llenarse rápidamente o sentirse muy distentido, que probablemente se presenten.

Las carnes rojas deben reducirse porque son difíciles de digerir adecuadamente y no sólo pueden provocar triglicéridos, colesterol o ácido úrico, sino que puede ocasionar estreñimiento de difícil manejo.

"En...

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