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Nada como la leche

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Vincent
AutorJosé Arrieta

Pocos alimentos son tan completos, desde el punto de vista nutrimental, como la leche. Sus índices de vitaminas y minerales, altamente biodisponibles, la hacen ideal para consumirse a cualquier edad.

En épocas recientes, los sustitutos vegetales han ganado terreno en el mercado. Un estudio realizado por la Profeco señala que algunas de estas bebidas son adicionadas con nutrientes, como el calcio, para emular las virtudes naturales de la leche.

¿Aportan estas bebidas los mismos nutrientes que la leche entera? Aquí las cifras:

BEBIDA DE SOYA

Porción: 1 vaso (244 ml.)

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Energía 105

Proteínas 6.34

Carbohidratos 12

Grasas 3.59

Calcio 300

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BEBIDA DE COCO

Porción: 1 vaso (244 ml.)

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Energía 76

Proteínas 0.51

Carbohidratos 7.12

Grasas 5.08

Calcio 459

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BEBIDA DE ALMENDRAS

Porción: 1 vaso (244 ml.)

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Energía 93

Proteínas 1.02

Carbohidratos 16.08

Grasas 2.54

Calcio 459

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BEBIDA DE ARROZ

Porción: 1 vaso (244 ml.)

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Energía 115

Proteínas 0.68

Carbohidratos 22.37

Grasas 2.37

Calcio 288

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LECHE ENTERA

Porción: 1 vaso (244 ml.)

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Energía 149

Proteínas 7.69

Carbohidratos 11.71

Grasas 7.93

Calcio 276

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BEBIDA DE AVENA

Porción: 1 vaso (244 ml.)

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Energía 120

Proteínas 3

Carbohidratos 16

Grasas 5

Calcio 350

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12 mil millones

de litros de leche se produjeron en México en 2018

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