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Invitados que no fallan

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Vincent
AutorLuis Fernando García

Lo que la tradición católica marca como una búsqueda de hospedaje por parte de San José y la Virgen María, ahora es motivo de alegría y deleite al paladar.

Como una costumbre de reunirse entre familiares y amigos, las posadas son tertulias en las que los principales invitados son una extensa lista de platillos que forman parte del menú.

Tamales, ponche, churros, buñuelos y atoles, entre otros, no deben faltar en las mesas de quienes siguen al "pie de la letra" el folclor mexicano arraigado a esta festividad.

Marco Antonio Rodríguez, chef ejecutivo del Hotel Crowne Plaza Monterrey Aeropuerto, sugiere preparaciones tradicionales, pero con una presentación renovada.

Tamales de chocolate rellenos con mermelada de fresa y trozos de nuez, además de los de masa...

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