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Hazlo con yogur

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Vincent
AutorMural / Staff

Producto de la fermentación bacteriana de la leche, el yogur es un producto versátil, capaz de transformar texturas, sabores y contenidos nutrimentales.

Elaborado desde hace cientos de años, este lácteo aporta numerosos nutrientes, entre los que destacan proteínas, hidratos de carbono y probióticos, para una mejor digestión.

"El yogur es un alimento muy versátil; puede ser usado como dip, aderezo o como sustituto de la crema o del aceite en repostería", comenta Teresa Soto, chef pastelera.

A la mesa, la acidez y textura que aporta el yogur permiten combinarlo con la mayoría de las frutas e incluso verduras, ya que los aderezos o dips elaborados con yogur resaltan con elegancia los sabores de los demás productos.

"El yogur...

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