Guadalupe Loaeza / Manzana mordida
| Autor | Guadalupe Loaeza |
Entre las numerosas obsesiones de Martha Chapa, la manzana es la principal: la devora, la imagina, la acaricia, la cocina, la muele, la sueña, la saborea, pero sobre todo, la pinta de muchas formas: entera, mordida, a la mitad, entre cactus, en las nubes, sobre el cerro de La Silla, etcétera, etcétera. ¿Cuántos kilos de manzanas habrá pintado a lo largo de 40 años que lleva plasmándolas? ¿Cuántas se habrá comido desde que era niña? Y, ¿cuántas recetas de postres con manzanas conocerá?
En la casa de Martha Chapa hay manzanas por todos lados: fabricadas en cera, en madera, en papel maché, de cristal, de tela y de cerámica. En la tapa de su computadora, también aparece una manzana. Claro, no podría tener otra marca de ordenador, que la de Apple. El logo que imaginaron, después de mucho tiempo de intentar con varios de ellos (con un arcoiris pintado), Steve Jobs y Steve Wozniak, siempre con la ayuda del diseñador gráfico, Rob Janoff. Dicen, entre muchas versiones, que se trata de un homenaje a uno de los científicos más importantes del siglo 20 llamado Alan Turing (1912-1952), cuya vida dio por terminada a causa de una mordida a una manzana. Como matemático descifró los mensajes codificados que el ejército nazi intercambiaba mediante las sofisticadísimas máquinas Enigma. "Turing era homosexual y fue procesado y condenado por ello, en 1952, en base a una ley injusta por homofóbica. Le dieron a elegir entre la prisión o la castración química. Escogió esta última opción, causándole importantes secuelas físicas y psíquicas que, junto con el rechazo social por la condena, provocaron su muerte por envenenamiento al morder una manzana que contenía cianuro potásico. A pesar de los intentos de sus familiares de atribuirlo a un accidente, la opinión mayoritaria, así como la causa oficial de la muerte, fue que se había suicidado" (El País, 21-mar-2012, Ramón López de Mántaras). Al pintar tantas y tantas manzanas, no hay duda que también Martha Chapa le rinde un homenaje a este gran científico cuya máquina universal es ahora el origen de todas las computadoras. Como bien dice la pintora: "Pintar una manzana es pensar en todas las manzanas".
Hace muchos años conocí a Martha Chapa. La conocí cuando ya era famosa por sus maravillosos libros de cocina (más de 30). Todas las señoras burguesas que querían lucirse en las artes culinarias y como magníficas anfitrionas, tenían varios libros de Martha Chapa en su biblioteca privada. Ahora, son sus hijas e incluso...
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