Gorros de chef

El uniforme del personal de cocina debe diferenciarse de alguna manera para identificar a los superiores. El gorro es la forma muy característica de hacer notar los rangos.

Chef ejecutivo

Este es el rango más alto, al mando de toda la cocina y la persona que decide las cuestiones administrativas y operativas. Su altura es de 29 centímetros

Chef junior

Se refiere a los chefs de cocina caliente, cocina fría, entre otros. Su altura debe ser de 25 centímetros

Cocinero

Para el...

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