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Genio y Figura / Comida confort

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Vincent
AutorGaby Vargas

Estoy sola en el aeropuerto de Atlanta, de regreso de un viaje relámpago de trabajo de 24 horas. Es uno de esos días largos y pesados, que me encuentra baja de energía. Al caminar por el largo pasillo del aeropuerto, paso por una de esas tiendas que venden de todo, y como si tuviera un imán, el área de golosinas me jala sin consultarme. Tomo dos o tres paquetes de no me acuerdo qué antojos y, como en una especie de trance, me los acabo compulsivamente, cual niño al que le acaban de levantar el castigo de no comer dulces.

Lo compruebo: el hambre física y el hambre emocional no son lo mismo. Según el doctor Robert Gould, autor del libro "Shrink Yourself", el 95 por ciento de las dietas fallan porque estamos a disposición de nuestras emociones. Cuando estamos cansados, enojados, tristes o solos, sentimos una urgencia de correr al refrigerador o a la despensa para ver si encontramos un poco de consuelo en el fondo del bote de helado, o bien, de la bolsa de papas.

Gould la llama "comida confort", ya sabes, ese pedazo de pastel, esa bolsa de cacahuates japoneses, chocolates, lo que sea que nos quite la ansiedad, la aburrición, la soledad, la frustración o cualquier otro sentimiento. Lo malo es que el confort no dura mucho tiempo. A los 10 minutos de haberme terminado todas las porquerías que compré, me empecé a sentir culpable y llena de remordimiento: "¿Para qué me los comí? Ni siquiera estaban tan buenos; soy una tonta, estaban llenos de azúcar, no valió la pena", y demás laceramientos mentales. El problema aquí, dice Gould, es que comienza el ciclo del yo-yo sin fin; porque para anestesiar la culpa, volvemos a buscar aquello que nos proporcione ese placer momentáneo. Al poco tiempo estamos, una vez más, usando la ropa grande del clóset, recorriendo el agujero del cinturón y reclamándonos nuestra falta de voluntad, para después meternos a hacer otra dieta mágica...

"Es algo que...

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