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Generosos de nacimiento

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AutorNayeli Estrada

Las etiquetas portuguesas protagonizaron dos catas realizadas en el marco de Zona Vino.

"Los generosos de Portugal fueron los primeros que obtuvieron la Denominación de Origen Controlada", explica el importador Luis Adán Ávila.

A los vinos generosos se les añade destilado de uva, por lo que su volumen de alcohol es hasta del 22 por ciento.

EMBAJADOR LUSO

El oporto es un clásico entre los fortificados. Hecho con cepas como Touriga Franca, Touriga Nacional y Rabigata, sus estilos principales son blanco, rosado, tawny y ruby.

Cada uno se distingue por la cosecha y el tiempo de guarda en barrica o botella.

Sus sabores y aromas característicos son de frambuesas y zarzamoras, caramelo, canela y chocolate.

NATURALEZA ATLÁNTICA

El madeira se elabora con las cepas Sercial, Verdelho, Bual y Malmsey. Toma su nombre de la isla de Madeira, en medio del Atlántico, y desarrolla notas de nueces, fruta madura y toffee.

Se divide en vintage y non vintage. En la primera...

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