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Las figuras del totomochtli

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Vincent
AutorAlejandro Zenteno

Aparte de constituir el nutriente fundamental del pueblo mexicano, el maíz también se ha aprovechado en sus partes de desecho para algunos menesteres: la fécula de maíz -parte interna del elote- se utiliza para acelerar la fermentación del pulque y la hoja; a su vez, se emplea como alimento para ganado, cuando está fresca, y como combustible cuando está seca.

A esta misma hoja seca, totomochtli, también se le ha dado una aplicación práctica, lo cual es una lección de ecología y reciclado para la sociedad de consumo. En vez de tirarla o quemarla, los artesanos fabrican con ella muñequitos, y recrean así la riqueza de su mundo.

Soledad Gutiérrez es una persona que ha continuado con esta tradición, y su empeño le ha permitido establecer un pequeño negocio frente a la capilla de Españita, al poniente del estado de Tlaxcala, que le da para vivir modestamente. Su...

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