Festejo gélido
| Autor | Teresa Rodríguez |
Celebra hoy el Día Internacional del Helado. La Ciudad tiene para todas las preferencias: artesanales, italianos, sin lácteos ni conservadores, con alcohol, de sabores retro...
AMOR CASERO
Resaltan en sus recetas los productos del campo mexicano y el uso de hierbas y especias.
Prueba: Vainilla con lavanda
Gral. Juan Cano 176-3,
San Miguel Chapultepec
Instagram: @amorcasero
BIGOTES DE LECHE
Sus sabores son dignos de probarse solos, pero mejor en malteada o en puff (pan relleno de helado y cubierto con glass).
Prueba: Jamaica con mezcal
Diagonal San Antonio 909,
Del Valle Norte
Instagram: @bigotesdeleche
CASA MORGANA
Hechos con ingredientes naturales y respetuosos de la más pulida técnica italiana. El menú cambia diario e incluye locuras de temporada, como helado de pan de muerto o de ponche.
Prueba: Plátano con dulce de leche / Milán 36: Juárez
Instagram: @heladoscasamorgana
CHANDONI
Fundada por Pietro Chiandoni, es parte del paisaje de la Nápoles desde 1942. Aquí el tiempo parece haberse detenido de la mano de un hot fudge sundae.
Prueba: Elote
Pennsylvania 255, Nápoles
Instagram: @heladoschiandoni
GLACE
Aquí puedes degustar helados de parmesano o aceite de oliva. Originarios de San Miguel de Allende, presumen ingredientes orgánicos.
Prueba: Sal de mar con caramelo
Ensenada 8, Hipódromo
Instagram: @glacehelado
GIBRÁN HELADOS
Para rescatar el helado rústico mexicano utilizan productos del campo nacional y endulzan con jarabe de agave o miel.
Prueba: Tascalate
Mercado del Carmen. Amargura 5, San Ángel
Instagram: @heladosgibran
HELADERÍA ESCANDÓN
Famosa por sus ponihelados (esos que se coronan con una galleta de unicornio), especialmente en versión "dark", coloreada de negro.
Prueba: Choco almendra
José Martí 61 D, Escandón
Instagram: @heladeriaescandon
HELADERÍA FINNO
Una empresa familiar con toda la escuela de los heladeros italianos, sus creaciones son artesanales y 100 por ciento naturales.
Prueba: Guayaba con jamaica
Heliópolis 241, Clavería
Instagram: @heladeriafinno
HELADO OSCURO
Eso de que el alcohol no se congela les viene guango, son un sui generis laboratorio de mixología gélida.
Prueba: Dark Vader
Córdoba 223, Roma
Instagram: @heladoscuro
KOCHI KOCHI LAND
La primera experiencia de postres callejeros estilo Harajuku, Tokio. Conos con forma de pez koi, rellenos de helado con cremas y toppings.
Prueba: Taiyaki de fresa con helado de taro
Dolores 4D, Centro
Instagram: @kochikochiland
LA BELLA ITALIA
Uno de esos sitios para olvidar la...
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