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Habrá feria del chorizo con pocos productores

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Vincent
AutorMonserrat Cuadros

TOLUCA.- CON SÓLO 5 de los 90 productores de chorizo que hay en el Valle de Toluca, se organizará la primera Feria del Chorizo Artesanal de Toluca.

El evento, que se realizará en la Plaza González Arratia, no atrajo a los productores de chorizo pese a tener como objetivo fomentar el valor del chorizo rojo y verde como producto que da identidad a la Capital mexiquense.

De acuerdo con los organizadores del evento, el 90 por ciento de los productores se negaron a participar por desconfianza hacia el proyecto.

"Se vinieron haciendo reuniones en todo el Municipio (de Toluca), en donde se les invitó a todos los productores (a participar), desgraciadamente la mentalidad que tenemos no abre las puertas a trabajar en ciertos proyectos.

"Sólo cinco productores, tres de Toluca, uno de Mexicaltzingo y uno de Tenango fueron los que se animaron a participar desde un inicio", explicó Mario Fernández Zarza, representante de Prochorizo.

Entre los productores que participaran se encuentran tres de Toluca, entre ellos La Suprema, La...

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